Das Logistikunternehmen der Zukunft unterstützt seine Kunden von der Bedarfsplanung über die Lagerung und Belieferung bis hin zur Entsorgung, investiert in Innovationen und entwickelt nachhaltige Unternehmensprozesse: Das sind die zentralen Ergebnisse der Zukunftsstudie „The Future of Food Service Logistics 2020+“, die HAVI Logistics im Januar veröffentlicht. Das europaweit tätige Logistikunternehmen mit Hauptsitz in Duisburg befragte gemeinsam mit dem Zentrum für Zukunftsforschung und Wissensmanagement der EBS Business School 88 Experten aus 15 Ländern sowie 57 Repräsentanten von HAVI Logistics.
Wie können wachsende Kundenerwartungen erfüllt und die Wettbewerbsfähigkeit gestärkt werden? Welche Transportwege werden im Jahr 2020 stark frequentiert sein? Wie werden moderne Technologien die Geschäftsabläufe in der Food Service Logistik weiter prägen? Antworten gibt die 76-seitige Studie. Aus den Experteninterviews entwickelt sie 18 Thesen zur künftigen Branchenentwicklung. Zudem erfasst die Studie die meist diskutierten, zukunftsträchtigen Strategien und Konzepte und ordnet sie in einen so genannten „Chancen-Radar“ ein. „Dieser liefert dem Zukunftsreisenden das ideale Sprungbrett für die eigentliche Zukunftsstärke, nämlich Innovation“, so Dr. Heiko von der Gracht, Direktor des Zentrums für Zukunftsforschung der EBS Business School. In simulierten Extremszenarien untersucht die Studie zudem die Auswirkungen verschiedener, überraschender Ereignisse für Food Service Logistik Dienstleister und ihre Kunden.
Geprägt wird die Zukunft der Food Service Logistik Industrie auch von einer noch engeren, langfristigen Zusammenarbeit zwischen Dienstleister und Kunden sowie einem wachsenden Leistungsangebot. So geht die Mehrheit der Befragten davon aus, dass sowohl die Bedarfsplanung des Kunden als auch die Entsorgung und Wiederverwertung von Abfällen zum Leistungsspektrum der Unternehmen in der Logistikwelt 2020+ gehören wird. „Alles aus einer Hand“ ist hier das Motto. Ein Trend, den auch die steigende Nachfrage nach One-Stop-Shopping-Konzepten, wie sie HAVI Logistics seit vielen Jahren anbietet, bestätigt.
Nachhaltigkeit ist ein weiterer Megatrend in der Logistikbranche. „Der drohende Ressourcenmangel sowie die Pflicht, den CO2-Ausstoß immer weiter zu verringern, erfordern auch in der Food Service Logistik Industrie innovative Konzepte, beispielsweise in Bezug auf neue Transportwege,“ betont Haluk Ilkdemirci, President HAVI Logistics Europe. Dabei sei Nachhaltigkeit, nicht nur hinsichtlich Umweltschutz, sondern auch in Bezug auf soziale Verantwortung ein Thema. In einer vom demografischen Wandel geprägten Gesellschaft, in der das Durchschnittsalter der Mitarbeiter stetig steige, müssten auch Initiativen, etwa im Bereich der ergonomischen Arbeitsplatzgestaltung entwickelt werden. Denn auch auf diese Weise könne die Branche dem nahenden Fachkräftemangel begegnen, so die Studie.
HAVI Logistics und die EBS betrachten die Ergebnisse der Untersuchung als wichtige Wegweiser in Richtung Zukunft. „Die Zukunftsstudie bietet uns und der Branche allgemein die großartige Möglichkeit, den Megatrends im Logistikbereich proaktiv zu begegnen“, ist Haluk Ilkdemirci überzeugt. „Indem wir als Lead Logistics Provider wissen, auf welche Felder wir uns konzentrieren müssen, können wir unsere Kunden im Aufbau und Erhalt ihrer Wettbewerbsvorteile unterstützen. So sind wir bestens auf alle erdenklichen zukünftigen Entwicklungen in der Food Service Industrie vorbereitet.“
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